Forno Gaggenau Serie Expressive CombiVapore 60x45 cm con cerniera porta a sinistra

Porta e Display

• Porta in vetro senza maniglia con apertura elettronica.

• Display full touch con anello di controllo in acciaio inox.

• Porta ad apertura laterale ammortizzata con angolo di apertura di 110° (riducibile a 97° se necessario).

• Porta isolata termicamente con triplo vetro.

• Blocco elettronico della porta e sicurezza bambini.

Funzioni di cottura e programmi

• Aria calda da 30 °C a 230 °C, combinabile con umidità al 0%, 30%, 60%, 80% o 100%.

• Cottura sous-vide con controllo preciso della temperatura.

• Grill a tutta superficie dietro vetroceramica fino a 2 kW, combinabile con aria calda e vapore.

• 200 programmi automatici con possibilità di salvare fino a 30 programmi personalizzati.

• Funzioni: lievitazione, mantenimento in caldo, scongelamento, rigenerazione, cottura a bassa temperatura, ecc.

• Nebulizzazione per aggiunta mirata di umidità.

• Apertura automatica programmabile della porta a fine cottura.

• Stima del tempo di cottura con sonda di temperatura (compatibile con sonde forno).

• Apertura della porta tramite assistente vocale.

Vapore e pulizia

• Collegamento diretto alla rete idrica con carico e scarico (solo acqua fredda).

• Generazione di vapore esterna al vano di cottura.

• Due serbatoi rimovibili da 1,7 litri, lavabili in lavastoviglie.

• Pulizia automatica e decalcificazione automatica del generatore di vapore.

• Programma di asciugatura automatica della cavità a fine cottura.

• Tutte le parti rimovibili sono lavabili in lavastoviglie.

Illuminazione e ventilazione

• Illuminazione laterale per visibilità ottimale dei cibi.

• Ventola dell’aria calda con rotazione bidirezionale per una distribuzione uniforme del calore.

Interfaccia e usabilità

• Rilevamento dell’utente con accensione di luce e display, distanza regolabile.

• 42 lingue disponibili per il display.

• Guide rapide animate per facilitare l’uso.

• Testi informativi e timer programmabili (tempo di cottura, conto alla rovescia, cicli di riscaldamento programmati).

• Controllo e monitoraggio remoto.

Sicurezza e design

• Spegnimento di sicurezza automatico.

• Alloggiamento raffreddato con protezione termica.

• Interno igienico in acciaio inox.

• Progettazione della nicchia senza parete posteriore.

• Cerniere porta non reversibili.

Installazione e collegamenti

• Sporgenza dal frontale al mobile: 42 mm.

• Tubo di ingresso acqua 3.0 m (estensibile), filettatura ISO228-G 3/4’’ (Ø 26,4 mm).

• Tubo di scarico (Ø 25 mm) 3.0 m (estensibile), max 5 m di lunghezza.

• Il tubo di uscita deve essere almeno 100 mm più basso dell’uscita apparecchio e non posizionato dietro l’apparecchio.

• Collegamento elettrico con cavo da 1,75 m con spina.

• La presa elettrica deve essere accessibile e fuori dalla nicchia di incasso.

Dati energetici e accessori

• Classe di efficienza energetica: A (gamma da A+++ a D).

• Assorbimento totale: 3,1 kW.

• Accessori speciali ordinabili: pastiglie per decalcificazione (ET-Nr. 17002490).

• L’acqua addolcita per il rilevamento deve avere conducibilità > 200 μS/cm.