GAGGENAU Forno CombiVapore 76 x 45 cm GS481120

10.846,00 €
Tasse 22% incluse

Caratteristiche tecniche

  • I programmi automatici e le impostazioni raccomandate consentono di ottenere risultati precisi e perfetti.

  • Interfaccia senza soluzione di continuità, con anello fluttuante in acciaio inox e feedback aptico.

  • Porta con cerniera laterale di grandi dimensioni, apertura one-touch per un accesso facile ed ergonomico (cerniera a destra).

  • L'avanzato programma di pulizia offre risultati perfetti, mantenendo il forno immacolato con il minimo sforzo.

  • Grill a tutta superficie invisibile per una cottura con vapore uniforme e saporita.

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GAGGENAU Forno CombiVapore 76 x 45 cm GS481120

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Dati Tecnici Forno CombiVapore Gaggenau Serie Expressive

Dimensioni: 76 x 45 cm
Cerniera porta: Destra

Caratteristiche Generali

  • Porta in vetro senza maniglia con apertura elettronica.

  • Display full touch con anello di controllo in acciaio inox.

  • Rilevamento utente con accensione automatica di luce e display.

  • Collegamento diretto rete idrica (carico e scarico).

  • Generazione di vapore esterna al vano di cottura.

  • Pulizia automatica anche con sporco intenso.

  • Volume netto: 50 litri.

  • Interno igienico in acciaio inox.

  • Porta isolata termicamente con triplo vetro.

  • Alloggiamento raffreddato con protezione termica.

Funzioni di Cottura

  • Aria calda da 30 °C a 230 °C, combinabile con umidità al: 0%, 30%, 60%, 80%, 100%.

  • Cottura sous-vide con temperatura regolabile.

  • Grill a tutta superficie (fino a 2 kW) dietro vetroceramica, combinabile con aria calda e vapore.

  • 200 programmi automatici e impostazioni raccomandate.

  • Possibilità di salvare fino a 30 programmi personalizzati.

  • Modalità specifiche:

    • Aria calda + umidità (100%, 80%, 60%, 30%, 0%)

    • Grill + termoventola

    • Grill livello 1 e 2 + umidità

    • Sous-vide

    • Cottura a bassa temperatura

    • Lievitazione

    • Mantenimento in caldo

    • Scongelamento

    • Rigenerazione

Apertura Porta e Sicurezza

  • Porta ad apertura laterale ammortizzata, angolo apertura 110° (regolabile a 97°).

  • Apertura elettronica della porta.

  • Blocco elettronico porta e sicurezza bambini.

  • Spegnimento di sicurezza automatico.

  • Apertura porta tramite assistente vocale.

Controlli e Interfaccia

  • Display full touch con anello di controllo in acciaio inox.

  • 42 lingue disponibili.

  • Guide rapide animate.

  • Rilevamento automatico punto di ebollizione.

  • Controllo preciso della temperatura con visualizzazione in tempo reale.

  • Timer: tempo di cottura, fine cottura, conto alla rovescia, cicli programmabili.

  • Controllo e monitoraggio remoto.

Caratteristiche Tecniche Aggiuntive

  • Ventola aria calda bidirezionale per distribuzione uniforme.

  • Nebulizzazione mirata per controllo umidità.

  • Rimozione vapore per evitare condensa sui mobili.

  • Connessione per sonda temperatura forno.

  • Illuminazione laterale per visibilità ottimale.

  • Supporti laterali 3 livelli.

  • Programma di asciugatura e asciugatura automatica cavità.

  • Parti e accessori rimovibili lavabili in lavastoviglie.

  • Decalcificazione automatica generatore di vapore.

Installazione e Accessori

  • Progettazione nicchia senza parete posteriore.

  • Cerniere porta non reversibili (cerniera a destra).

  • Sporgenza frontale 42 mm.

  • Nessun apparecchio elettrico sopra.

  • Tubo uscita non più alto del bordo inferiore e almeno 100 mm più basso rispetto all’uscita.

  • Tubo di scarico massimo 5 m, tubi ingresso e uscita estensibili una volta.

  • Attacco acqua e collegamenti accessibili, non direttamente dietro apparecchio.

  • Presa di corrente accessibile esternamente alla nicchia.

  • Accessori speciali: pastiglie decalcificazione (ET-Nr. 17002490).

Dati Energetici e Collegamenti

  • Classe efficienza energetica: A (da A+++ a D).

  • Assorbimento totale: 3.1 kW.

  • Collegamento solo ad acqua fredda (conducibilità > 200 μS/cm).

  • Tubo ingresso: 3.0 m, filettatura ISO228-G 3/4’’ (Ø 26,4 mm), estensibile.

  • Tubo uscita: 3.0 m (Ø 25 mm, HT-Hose), estensibile.

  • Cavo collegamento: 1.75 m con spina.

GS481120

Scheda tecnica

Colore
Acciaio inossidabile
Classe di efficienza energetica
A
Larghezza
80 cm
Disponibilità
4-8 giorni lavorativi
Tipo di macchina
Da incasso

Riferimenti Specifici

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  • Interfaccia continua e intuitiva, con anello di controllo fluttuante in acciaio inox e feedback aptico.

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  • Avanzato programma di pulizia che mantiene il forno immacolato con il minimo sforzo.

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